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研究苹果梨汁醋酸发酵过程中总酸和总酯的变化、最佳醋酸发酵期和醋酸发酵饮料的最佳配方。结果表明,0～4d内,醋酸发酵苹果梨汁中总......
以苹果梨及其11个变异单系为材料,通过果实品质分析,以期筛选出综合性状表现优良的变异单系。结果表明：苹果梨在大面积栽培过程中发......
采用固相萃取技术结合气相色谱—质谱(SPE-GC/MS)技术建立了同时检测苹果梨中19种农药残留的分析方法,并对样品预处理过程中萃取剂......
[目的]通过对延边地区苹果梨园土壤肥力综合评价,为苹果梨园合理施肥提供理论依据。[方法]应用主成分分析法及田间调查,对延边地区......
于2009年在吉林省珲春市苹果梨园上对比研究了角额壁蜂与凹唇壁蜂的生物学特性和访花特性等,以探讨凹唇壁蜂在苹果梨园上的访花授......
[目的]为了完善优质苹果梨生产技术。[方法]以苹果梨为试材,探讨了不同栽培措施对果实品质的影响。[结果]套袋后,果实中可溶性固形......
以苹果梨为原料,经过酒精发酵、醋酸发酵和调配等工艺,研制出苹果梨果醋饮料。通过正交试验确定酒精发酵的工艺条件为：发酵时间6d、......
以甲酚紫培养基中加入乙醇作为分离培养基,从5种水果样品中分离得到20种醋酸菌,然后通过产酸量的测定,筛选出了一株产醋酸度高的醋......
苹果梨病虫害发生及危害是影响巴彦淖尔市苹果梨质量和效益的重要因素,为有效的控制危害,在果品生产中减少化学农药的施用,降低果......
以延边地区苹果梨树为试材，探索苹果梨树体生长期进行钙处理后对叶片钙调蛋白（CAM）含量及POD、PPO活性的影响。结果表明：钙处理对苹果......
